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富硒產業(yè)帶來新“硒”望

1817年瑞典化學家發(fā)現(xiàn)了硒元素，1973年世界衛(wèi)生組織正式宣布硒是人體生命必需的微量元素，人體缺硒會導致、、病、等，嬰幼兒則會猝死。在大健康時代，硒這一微量元素的重要性正被越來越多的人所了解，而品類眾多的富硒產品成為的補硒選擇。

如今，早起一杯富硒水泡茶，已經(jīng)成為榆林張先生的生活習慣。而在4年前，他對于硒是什么，并沒有任何概念。那時，富硒茶、富硒水、富硒魔芋，來自陜西安康的，來自湖北恩施的，來自江西宜春的……網(wǎng)上品類繁多、琳瑯滿目的富硒產品讓他不知所措。

日常如何補硒？人每天從食物中就能吸收足夠的硒元素，不需要吃硒片補充。五谷雜糧補硒的效果更好，比如黑豆、紅豆、黃豆等豆類都是很好的選擇，在早餐可以做成豆?jié){喝，就能很好的補硒。玉米面中，含有的硒元素也是比較多的，用玉米面做窩窩頭或者是大餅，或者直接煮粥，就能很好的補硒。

水果中含硒元素多的就是蘋果，每天早上吃個蘋果，自古以來就是有“一日一蘋果、醫(yī)生遠離我”的說法，這和硒元素含量多是有關系的。硒元素能夠很好的提升力，身體就會更加健康，小毛病基本上就不見了。另外，魷魚和雞蛋中，也有很豐富的硒元素，適當?shù)难a充能夠很好的補足硒元素，改善缺硒的不適現(xiàn)象，身體更加健康。雞蛋和魷魚膽固醇是比較高的，吃的時候，要注意少量食用，多吃了會發(fā)胖，對血糖也是不利的。一天吃一個雞蛋就可以了，魷魚偶爾吃。

一是不要迷l信富含硒、強化硒的所謂保l健品。二是以自然食品為主就能夠合理補硒，方法并不難，只要做到四個字：平衡膳食。只有這樣，才不會出現(xiàn)硒缺乏或過量的危險。在食物上，蔬菜中蘆筍、菌類的硒含量相對較高；主食是重要的硒元素來源，長期不吃主食，可能導致缺硒；蛋類是佳補硒食品，一個雞蛋的含硒量約為25微克；海產品、堅果也是硒的良好來源。